职位详情
食品研发工程师(火锅底料/中西式酱料)
1.1-1.5万
颐海(北京)商贸有限责任公司
漯河
1-3年
大专
01-20
工作地址

颐海(漯河)食品有限公司

职位描述
一、岗位职责
1)负责产品组的的产品研发工作,根据产品组以及客户定制需求,研发产品、成本价核算、生产转化,并对量产工艺进行指导;
2)配方工艺开发:负责配方工艺的开发、标准制定、产品稳定性测试和生产工艺起草;
3)具有独立承担调味酱(如西式调味酱番茄沙司、沙拉酱、甜辣酱、炸鸡酱、烤肉酱、东南亚风味酱料;中式酱料、火锅底料等复合酱料)的研发项目方案制定和实施能力,负责新品配方设计以及工艺开发试验,产品配方维护;
4)主持研发项目工艺优化、生产工艺验证全过程的技术开发,对所承担项目的整体进度负责;根据市场反馈,对现有的产品进行梳理,不断改进产品品质,提高产品稳定性;
5)进行产品的合规性审核及相关工艺、文件的编制和下发;
6)进行原料/产品标准的维护与制定以及产品上市后的维护工作;
7)该岗位会涉及偶尔出差;
二、应聘条件:
1)大专及以上食品工程相关专业;
2)具有餐饮调味酱(如番茄沙司、沙拉酱、甜辣酱、中式酱料、火锅底料等)产品相关工作经验;
3)熟练掌握原料特性与搭配,具有独立研发新产品的配方和工艺的经验;
4)食品研发岗位工作经验2年及以上;
福利待遇:
1、薪资:基本工资面试详聊,产品开发奖金及利润提成另计;
2、入职缴纳五险一金,食宿免费 、月休四天、年休假、金元宝、子女教育补贴,福利假、生日礼物 生活福利 扁平管理

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