1. 负责店内全面经营管理工作；

2. 负责落实店内营销工作，根据市场情况和不同时期的需求，制定营销计划，并落实实施，跟踪评估反馈；

3. 负责制定店内每个职位的岗位职责，工作程序及各种规章制度，同时根据实际岗位工作情况不断进行优化；

4. 按照岗位编制，负责评估店内各小部门的人员配置是否合理，就店内人员配置及分工提出合理方案，并落实实施，做好店内人才梯队的储备建设；

5. 定期组织培训员工业务技能、营销知识、职业道德教育、公司规章制度及红利政策等，增强店内员工凝聚力和竞争力；

6. 加强现场管理，高峰期坚持在一线，全面掌握店内营业情况，检查服务质量、出品质量，及时发现和解决营业中出现的各种问题；

7. 加强固定资产、设备的管理和维护保养，做好年度更新计划，保护公司财产不受损失；

8. 合理管控店内相关费用，减少费用开支和物品损耗，严控成本，杜绝浪费；

9. 认真落实服务质量、菜品质量、食品卫生、环境卫生、治安安全、防火安全等几个主要环节工作，严防各类安全事故发生，确保安全问题零发生；

10. 负责突发事件的处理，各类应急预案的梳理培训及上报工作；

11. 保持与供货商、政府执法单位的沟通联系，做好相关工作对接及接待工作；