一、体系管理
1.制定质量、食品安全工作等各项制度，并严格落实；
2.承担公司产品质量、食品安全等管理体系等管理工作，包括组织内审、迎接外审等。对体系运行的改进提出方案并跟踪实施，提升公司的标准化工作；
3.负责对公司OEM生产单位质量审计工作，提出改进方案并跟踪整改措施落实情况。
二、文件管理
1.收集整理公司质量文件，并进行标准化档案管理。
2、负责部门组织的及相关的专项、专题、归口会议纪要撰写工作并存档；以及部门重要材料的存档工作
3、承担组织公司粮食、原酒、成品酒、生产用水等送样检测、报告领取、报告核实、报告归档、向销售部门提供检测报告等工作。
三、其他工作
1.协助部长做好本部门内部管理工作，以促进管理规范化；
2.承担宣传贯彻国家有关产品质量、食品安全等管理体系的法律、法规和标准的工作；
3.对销售过程提供技术支持、与国家、地方市场监督管理局联系处理市场反馈的相关事宜；
4.完成领导交办的其他工作。