岗位要求：
1、具备8年以上高端餐饮厨房工作经验，至少担任过3年以上主厨职位
2、精通经典粤菜的烹饪技法、食材特性与标准，并具备成功的融合菜研发与创作经验。
3、具备系统的厨房运营管理、食品安全与卫生、成本控制的知识与实践经验。
岗位职责：
1、负责处理厨房的日常事务
2、执行领导下达的各项工作任务和工作指示
3、根据用餐需求负责菜品的烹饪和制作，对菜品的出品质量进行监督和控制
4、做好菜单管理，及时更新菜品口味；
5、合理节约水、电、煤等，以降低成本，做好操作处的设备用具保养工作。