岗位职责:
1、负责食堂每日三餐饭菜、面点等制备;
2、根据就餐人数制定食堂日常耗材(生鲜、蔬菜、米面粮油的)采购计划;
3、负责炉灶燃气等厨房设施的日常清洁保养及安全巡查;
4、根据员工反馈意见,调整菜谱与菜式。
任职要求:
1、50岁以下,初中及以上学历,具有厨师从业相关资格证书;
2、身体健康,无慢性疾病及传染性疾病,无不良记录;
3、具有两年以上单位食堂主厨经验、供应300人餐食的管理经验;
4、擅长粤菜、湘菜、面点等菜系烹制;
5、具有一定管理能力与学习能力,会做厨房日常计划;
6、具有服务意识、团队意识,扶持管理,能适应加班。