岗位要求:
1、身体健康,无传染病及传染病史,持有健康证;
2、具有良好的道德素质和服务意识,能吃苦耐劳;
3、掌握较好的烹饪知识和烹饪技术,有菜品创新意识;
4、掌握烹饪工具的使用和维护;
5、注重营养搭配,保证食品质量安全,饭菜可口;
6、着装整洁,注意个人卫生;
7、具备三年以上餐饮业工作经验。
工作内容:
1、负责每日三餐饭菜加工制作;
2、负责食堂所有设备的安全使用,维护保养、清洁卫生,发现隐患及时申请维修;
3、负贵食堂所需物料的请购工作;
4、负责食堂操作间、储物间、餐厅的环境卫生,妥善保管好库存物料;
5、节约食堂成本,包括水、电、燃气、米油、调料等。
6、完成领导安排的其他相关工作。