1、负责半成品、成品相关指标的检测；
2、负责原水、配料用水的相关指标检测；
3、负责洁净区、生产人员、生产设备相关指标的检测；
4、负责各项指标的检验记录、检验报告的填写；
5、负责检验过程中所用仪器、工具的日常维护与保养；
6、检验所用药品、试剂的请购、配制及保存；
7、负责产品稳定性相关指标的验证；
8、协助工艺卫生专员对洁净区人员及设备进行涂抹；
9、参与产品稳定性验证、工艺方案验证、检测方案可靠性验证等；
10、协助部门做好食品安全管理体系的各种内部审核、外部审核、管理评审等项目各项工作；
11、协助对原辅料、包装材料微生物指标进行检测；
12、协助后勤主管对食堂人员、设备卫生进行检测；
13、负责检验相关国标、检测方法的收集与更新；
14、上级安排的其他工作事项等。