乳液涂料厂生产副总的岗位职责主要包括以下几点：
生产运营与计划管理：负责制定和实施乳液涂料的生产计划，包括生产排期、设备配置等，确保按时完成生产任务。同时，监督生产进度，及时发现并解决生产过程中的问题。
成本控制与质量管理：负责监控生产成本，制定控制措施，确保生产成本的合理控制。同时，建立和完善质量管理体系，确保产品生产质量的稳定和提升。
工艺优化与设备管理：对生产工艺进行优化和改进，提高生产效率和产品质量。同时，负责生产设备的维护和管理，确保设备的正常运行和可靠性。
安全管理与员工培训：负责生产现场的安全管理，采取相应的安全措施，确保人员和设备的安全。对生产员工进行岗位培训，提高员工的技能水平和工作能力。
数据分析与决策支持：对生产数据进行分析和挖掘，发现问题并提出相应的改进措施。为公司的决策提供数据支持和建议。
部门协调与沟通：与销售、采购、供应链等部门进行协调和沟通，确保生产和销售之间的顺畅衔接。同时，协调部门内部成员之间的合作，维持团队合作精神。
总结：乳液涂料厂生产副总负责全面管理生产运营、成本控制、质量管理、工艺优化、设备管理、安全管理和员工培训等工作，确保生产任务的顺利完成和产品质量的持续提升，同时与其他部门保持紧密协作。