岗位职责：
1. 全面负责餐厅日常运营管理，确保服务质量和顾客满意度；
2. 监督员工工作表现，合理安排排班，优化人员配置；
3. 制定并执行服务标准、操作流程，提升团队工作效率；
4. 负责餐厅成本控制，包括食材、人力及日常损耗管理；
5. 处理顾客投诉及突发事件，维护餐厅形象；
6. 配合上级完成经营目标，定期提交运营分析报告；
7. 组织员工培训，提升团队专业技能和服务意识。
任职要求：
1. 高中及以上学历，餐饮管理或相关专业优先；
2. 3年以上餐饮主管或同岗位管理经验，熟悉餐厅运营流程；
3. 具备优秀的团队管理能力和沟通协调能力；
4. 责任心强，能适应高强度工作及灵活排班；
5. 熟悉食品安全法规及餐饮行业标准；
6. 有成本控制意识及数据分析能力者优先。