岗位职责
一、新产品研发：
1、根据公司领导和市场需求开展新产品研发项目方案制定和组织实施，新品投产等工作；
2、根据原料特性、配方组合、产品工艺等进行基础研究、形成系列研究成果并内部转化应用；
3、负责新产品研发项目的完整运行和实施，主要包括研发项目立项，配方及工艺设计、小试、中试、试产跟进等相关工作；
4、负责新产品稳定性研究及测试，配合质量部完成质量体系搭建任务；
二、生产及工艺创新：
1、改善老产品配方，提高产品品质，持续改进产品竞争力；
2、组织或协助开展产品内部测试，反馈并优化配方和工艺；
3、对生产异常情况进行技术分析和指导，并制定解决方案；
4、负责公司新技术引进和产品开发、改进等技术工作在车间内部的组织实施以促进公司产品的技术创新；
三、信息体系管理：
1、对性能指标进行验证，制定完善各种食品的标准；
2、掌握产品原料和工艺特性，进行产品功效分析，构建配方体系与功效闭环；
3、不定时进行产品上线后的信息跟踪、收集、总结，解答产品应用过程中的问题；
4、参与不合格品和质量事故的评审、负责产品的技术整改工作
5、负责与产品相关客户接待工作。
任职资格：
1、本科及以上学历，食品工程、研发等相关专业；
2、具有熟练的专业文献及资料检索能力；
3、具有5年以上水产品、海产品或即食产品等产品研发工作经验，熟悉水产品，海产品原料特性，对相关技术较熟悉；
4、勤奋好学、创新思维活跃、做事风格严谨且具备良好团队精神，良好沟通协调能力等；