1.负责餐饮项目的整体规划和运营工作，制定年度和月度经营计划，并确保目标的达 成。
2.负责各项运作的成本控制，制定提升方案，确保项目的经济效益。
3.建立和维护与供应商的合作关系，提升整体品质及服务水平，确保菜品质量符合卫 生标准、食品安全标准和口味要求，保障食品的供应稳定和口感好。
4.负责市场信息的搜集和客户协调，主动了解和处理客户和消费者的反馈。
5.协调团队内外部资源，做好团队建设，培养优秀的员工，并负责组织内部培训，提 高员工的专业素质和服务技能。
6.及时掌握市场信息，了解行业动态，为公司决策提供依据。
7.完成上级交办的其他任务。