岗位职责：
1. 产品研发与创新：根据公司产品规划、市场趋势、消费者反馈及竞品分析，独立完成西点类新品的配方设计、工艺流程制定及样品制作。
2.生产适配与标准化：针对客户的定制需求，快速输出定制化西点方案，并跟进打样调整至客户确认。
3. 品质管理与成本控制：制定西点产品的感官标准及微生物安全要求，参与原料验收、半成品/成品抽检，确保符合公司及行业质量标准。
4. 市场与用户洞察：趋势研究及反馈对接
5.配合市场/品牌部门完成新品宣传素材；协助培训门店师傅或工厂生产线员工，确保新品工艺准确传递；
6.完成上级安排的其他临时性研发任务（如节庆主题产品突击开发）。
任职要求：
1.3-5年西点研发相关工作经验（烘焙企业/食品工厂背景优先），有连锁烘焙品牌、定制化西点服务（如企业礼品、酒店甜品）研发经验者加分；
2.熟悉蛋糕、面包、甜品等全品类西点研发，能独立主导从配方设计到量产落地的全流程。