任职条件：具备扎实的食品科学基础知识，了解肉类加工、食品化学、微生物学等专业知识，食品研发岗位具有5年以上从业经验，具备独立设计研发制作高温、休闲、便利、零食产品的能力，能够独立改进现有产品，熟悉食品安全法律法规，了解国内产品相关标准，对行业有自己的研发方向，能够独立研发设计，有成熟的上市产品2款以上
工作职责：
1、负责休闲、便利、零食类高温肉制品（如台烤、鱼肠等）研发及调研市场趋势，分析消费者需求，开发符合市场需求的产品。根据市场需求和趋势，进行竟品分析，提出产品改进建议或新产品的开发方向。
2、负责设计产品配方，进行实验室小试及中试，优化产品口感、营养成分及保质期。
3、制定生产工艺流程，包括原料选择、加工、包装等环节，确保产品质量和生产效率。
4、在保证产品质量的同时，优化成本结构，提升产品竞争力。
5、参与建立和维护产品质量标准，监督生产过程。