1. 管理生产：负责监督和管理生产过程，确保食品生产过程符合所有相关法律法规。
2. 制定生产计划：负责制定和实施食品生产计划，确保生产安排合理，达到产量和质量要求。
3. 协调人员：协调生产人员，确保团队的工作效率和协调性。
4. 调度设备：负责调度生产设备，确保设备在生产中处于最佳状态。
5. 维护设备：负责设备的维护和保养，确保设备运行的稳定性，保证生产不受干扰。
6. 进行质量控制：制定和实施质量控制措施，以确保产品的质量符合要求。
7. 建立和维护工作流程：建立和维护工作流程，确保生产和质量管理、卫生和安全等方面的工作按照标准进行。
要求：
1. 拥有相关经验：拥有3年以上的食品加工和生产管理经验，了解相关法规和标准。
2. 具备相关技能：熟练掌握食品生产流程、设备操作和维护技能，精通质量控制技术和生产管控。
3. 解决问题的能力：拥有解决问题的技能，遇到问题时能够准确分析并寻找最合适的解决方案。
4. 领导能力：拥有管理领导能力，能够指导和监督团队成员的工作，确保团队目标的达成。
5. 沟通和协调能力：具有出色的沟通和协调能力，能够与不同部门和人员有效地沟通和协调工作。
6. 认真细致：具有认真仔细的工作态度，能够对细节进行仔细处理，确保生产过程中不会出现问题。