岗位职责：
1、负责食品加工前原料、辅料的准备工作。
2、熟知厨房中各种食品的特点和工艺流程，具有较全面的食品知识。
3、拥有较高的烹饪技术，了解和熟悉食品材料的产地、规格质量、一般进货价。
4、对成本控制管理、食品营养学、厨房设备知识拥有相当的基础。
任职要求：
1、55周岁以下，身体健康，有良好的职业素养，无不良嗜好。
2、热爱事业、能吃苦耐劳、精力充沛、有执著的敬业精神。
3、具有5年以上大型食堂烹饪工作经验，会烧菜、做点心蒸菜、切配、捞面，持厨师证者优先。
4、具有强烈的责任心，勇于开拓和创新，作风干练。