1.负责对生产车间所有生产设备进行直接监控管理，负责保障公司内水、电、气的正常供应。
2.负责拟定设备定期检修计划并组织相关人员进行验收；负责组织对生产车间所有生产设备进行维护、保养等工作。
3.负责制定机备件购买计划，并对购买回的机备件进行质量把关工作。
4.负责验证HACCP关键控制点，并将实际情况填写于《设备运行记录》中。
5.负责生产设备的资料以及维修记录的填写和保管工作；
6.负责日常领用机备件的检查和监督，并填写《领用记录》
7.保证生产车间各工序生产设备的正常运转并每班巡回检查。
8.负责保持机修车间及工作现场环境的干净、整齐、当班期间设备故障的维修工作、对液体添加喷头进行检查和清洗；