供应链食安全能力需求具备以下能力：

一、食安体系管理：

供应体系文件运营ISO22000 HACCP ISO90001 ISO14001 ISO14005

二、供应商管理

制定严格的供应商管理体系准入标准、审核其资质，生产能力和卫生条件，定期进行实地考察评估。

三、原料验收

对采购的原材料进行严格的质量检测，包括营养成分、添加剂和有害物质等，确保符合国家标准。

四、现场管控、

卫生控制、设备维护、HACCP识别和控制生产过程中的关键控制点，预防食品安全危害。制定标准化的操作规范，确保员工规范进行操作，减少人为错误。

五、仓储与物流

温湿度控制，库存管理

六、配送管理

实时监控过程中的温度