岗位内容：
1. 准备并组织配菜区域，为厨师提供所需食材和调味料。
2. 检查食材质量，确保配菜符合安全和卫生标准。
3. 协助厨师控制成本，并与其他部门密切配合，做好库存管理和消耗分析。
4. 参与厨房的清洁和维护，确保环境整洁和安全。

任职要求：
1. 具备良好的团队合作精神，能够配合厨师的工作和安排（只切肉类）。
2. 工作态度认真负责，注重细节。
3. 60岁左右，有相关工作经验者优先考虑。