1、主要负责车间及委托加工厂的生产过程质量监控，监督生产操作人员严格执行工艺操作规程、设备操作规程和卫生清洁规程；在线检测中间品，记录检测结果，阻止不合格品进入下一工序。
2、负责车间日常卫生检查及车间洁净度相关指标检测，包括沉降菌、尘埃粒子、浮游菌、员工手部涂抹等，当出现不合格时进行原因分析，并监督整改，做好检查记录。
3、负责包材质量标准、包装工序质量标准的制定。
4、负责车间中间品、成品样品的取样；负责待包装产品的检测及出示待包装产品的检测报告。
5、负责委托加工产品到货后检查外包装质量，抽检装量、封口等情况。
6、负责车间批记录的审核、归档及成品的审核放行。
7、负责退货产品的验收并出示报告。
8、负责防窜货产品查验、产品留样、生产通知单及混料单的复核、换版通知的下发。
任职要求：
1、食品检测相关专业大专以上学历；
2、3年以上药品或食品企业现场监控工作经验；
3、熟悉药品或食品生产工艺及相关法律法规、标准；
4、具有较强语言表达和沟通协调能力。