职位描述
岗位职责:
1、各面点、点心按照比例、流程、规范化制作,控制原料成本,保证出品质量
2、熟悉面点、点心的各种原料,熟练使用各种工具和模具、设备,如有损坏及时上报维修
3、熟练操作开酥、包馅等技能。
4、负责各点心的馅料制作和馅料保存
5、做好餐前的工作准备,检查各原料的质量
6、懂得原料、成品的存储保管方法,合理使用原材料、减少浪费、控制成本
7、收档后做好岗位卫生和安全工作,并上报上级检查
8、积极参与部门和公司组织的培训,提升自己的业务能力和技能
9、完成上级交代的其他工作任务
【岗位要求】
1、有一定的工作经验,能熟练制作各种具体特色的面食、点心
2、服从分配,对工作认真负责
3、身体健康,持有健康证
【工作时间】轮班调休。享有法定节假日
以担保或任何理由索取财物,扣押证照,均涉嫌违法,请提高警惕