1.在上级的领导下，制定本部门工作计划。

2.编制本部门的经营计划并组织实施，确保经营指标的完成。

3.负责前厅的成本和费用控制，定期分析成本，审查酒水的成本情况。

4.制定部门管理规章制度、服务质量标准、工作操作流程、安全保障措施，督导本部门的员工认真执行。

5.负责本部门员工的招聘、任用与培训工作、落实员工考核制度，做好员工的职业生涯规划，定期组织员工绩效面谈，最大限度的调动员工积极性。

6.负责处理客人及本部门员工的投诉。

7.营造良好的创新氛围，解决经营管理过程中遇到的问题。

9.研究市场动态和顾客需求，随时调整产品结构，并根据不同时期和节令特点，制定全年美食节及重大节日活动促销方案，并组织实施。

10.根据产品定位，制定营销策略，做好店内维护及目标市场的开发工作。

11.严格管理本餐厅的设备、物资、用具等，做到帐务相符，保持完好率。

12.掌握每日客情，参与重要客人的接待，与其他部门、相关业务单位保持良好沟通关系，保证各项工作顺利开展。

13.完成上级交办的其它工作。


职位福利：五险一金、包吃、包住、员工旅游、高温补贴、节日福利