1、熟练掌握各种烹饪技巧，能够独立完成高难度菜品的制作。
2、具备良好的厨房管理能力，如人员调度、设备维护、成本控制等。能在24小时内解决厨房的
突发问题。
3、拥有较强的沟通能力和团队协作能力，能够与餐厅其他部门有效沟通合作。沟通满意度不得低
于 80%。
4、有菜品创新和开发能力、食材采购和成本控制能力；熟悉食品安全法规和卫生标准法规。