岗位职责：
1.严格遵从酒店各项规章制度及操作流程，负责自助餐，散点，宴会及送餐的热菜、冷菜出品制作。
2.负责制作各类色香味具佳菜式出品，保证出品符合食品安全管理要求。
3.负责操作厨房内各种设备，合理使用，合理清洁保养。
4.完成上级领导交办的其他工作事务。

岗位要求：
1.学历不限，有1年以上同等岗位工作经验优先考虑。
2.熟悉饮食的工作规范和要求，掌握配菜的各种操作技术的质量要求。
3.能按工作规范和质量标准要求独立进行工作，并有相应的技术等级。
4.工作有责任心，做事认真负责