（一）、 工作职责
1、 协助厨师进行食材的准备工作
2 、负责对蔬菜、肉类等食材进行清洗、切割、削皮等初步处理， 确保食材干净、卫生，符合烹饪要求。
3、 按照规定的比例和配方，对食材进行称量和调配，为烹饪做好准备工作。
4、 负责厨房工作区域的日常清洁，包括台面、地面、水槽等的清扫和擦拭，保持厨房环境整洁。
5、及时清理垃圾桶，定期对垃圾桶进行清洗和消毒，防止异味和细菌滋生。
6、 协助厨师对厨房设备、餐具进行清洗和消毒，确保设备和餐具
的卫生状况良好。
7、负责餐具的整理、摆放和存储，确保餐具存放有序，便于取用。
8、对厨具进行合理的收纳和保管，防止厨具损坏或丢失。
9、定期检查餐具和厨具的状况，如有损坏或缺失，及时报告并协助进行补充和维修。
10、 在厨师的指导下，参与简单菜品的烹饪工作，如煮、蒸、煎、 炸等。
11、协助厨师控制烹饪过程中的火候、时间和调料的使用，保证菜 品的质量和口感。
12、负责将烹饪好的菜品进行装盘和装饰，使其美观、诱人。
（二）、 工作要求
1、 具备一定的刀工技巧，能够熟练地切割各类食材。
2 、掌握基本的食材清洗和处理方法，了解食材的特性和保存方 式。
3 、熟悉厨房清洁和卫生标准，能够正确使用清洁工具和消毒剂。
4、 会做面食、早餐工作。
（三）、任职要求
1、年龄：25-55 岁。
2 、健康要求：需持健康证，无传染疾病。4.3 经验要求：至少 1 年食堂帮厨经验，有相关行业经验者优先。
(上班时间灵活，会提前1天通知上班时间（无通知正常休息），每天不超5小时）