1、精益生产：

1-1、负责全国门店设计优化，缩减生产区面积，增加用餐区面积及用餐区桌椅舒适度摆放优化，提升顾客用餐体验。

1-2、计算门店储存设备储存空间，组织DT部针对门店订货数量限制制定安全用量，培训区域经理、营运经理学习，参与门店订货检查，制定检查表单。

1-3、计算门店营业额走势，重新对全国门店的生产设备进行复盘、回收及选型，在不浪费的情况下进行新店设备调拨，重点的生产设备的产能上不断优化选型。

1-4、参与新店开业前的工作跟进，针对物品的摆放、订购制定标准检查，辅导新店标准化落店。

1-5、日常组织营运经理、区域经理走店，听取一线门店店长的建议及多次组织部门会议，合理的优化。

2、顾客满意：

2-1、负责服务标准优化制定，联合训练部组织会议、下店情景演练、标准制定、组织培训、评定效果等工作。

2-2、负责门店大众点评星级、美团、饿了么、小程序各平台提升工作，制定各营运经理下辖区域门店提升进度表及季度达成目标。联合DT部门制定各门店差评曝光优化，每天归类差评情况，重点走访评分靠后门店进行辅导及了解原因，制定改善行动计划追踪复盘，针对优秀门店进行表彰，激励士气。

2-3、对接外送工作，主要针对第三方配送方的外送服务标准制定及追踪结果。曾多次与顺丰同城组织配送优化会议，针对0-3公里配送接单时间、到店时间、取餐时间、配送到点时间的各个节点标准。组织双方技术部门、营运部门进行线上、线下会议，季度形式复盘及制定改善计划。同时制定第三方配送后备方案，提升外卖订单接单率。

2-4、季度形式进行第三配送方表彰会议、多次邀请乙方领导现场来临并发言，提升合作热情及配合度。重点是让配送员成为门店的一份子，提高配送质量。

3、系统优化工作：

3-1、针对公司现有各大系统进行分析及重新优化（值班系统、服务系统、订货系统、排班系统、业务系统、训练系统、生产系统），依据为系统成功关键要素。

3-2、训练系统：组织优化训练流程，针对训练系统目前SOP、训练方式、追踪方式、课程课件等进行有效的会议沟通及前期准备工作，。参与门店管理人员晋升考核，并对考核内容有解释权。

3-3、重点运用：选、训、育、留的四个原则来持续培养见习经理成长，通过一系列的追踪表单、进度表、鉴定表、面谈表等来达成培养人才。

3-4、优化门店管理组架构，重新设定工作职责，增添共享管理组人员，达到区域经理区域内管理组数量精简后能维持系统执行能力及效果。