岗位职责：

1. 根据公司产品战略与研发规划，协助研发负责人开展海参原料及产品研发的全流程管理，确保项目合规、高效推进；

2. 负责海参原料的研究与评估，开展海参活性成分、营养成分等相关探索性研究，并推进配方优化与工艺改进；

3. 跟踪国内外海参研究、加工技术及行业发展趋势，引入先进研发理念与技术方法，提升研发项目的科学性与前瞻性；

4. 负责海参相关产品开发的可行性分析，制定技术方案与实验计划，并组织实施；

5. 负责对接内外部门，协调研发过程中各项资源，撰写和审核实验报告、技术文件等资料；

6. 完成上级交办的其他研发相关任务。

任职要求：

1. 硕士及以上学历，水产加工、食品科学、海洋生物、生物工程等相关专业背景，研究方向与海参相关者优先；

2. 具备海参原料研究、加工工艺开发相关经验，熟悉海参活性成分、质构特性、保鲜技术等关键课题；

3. 具备较强的实验设计、数据分析及研发项目管理能力；

4. 能独立开展科研工作，具备良好的团队协作精神和沟通能力；

5. 具备较强的学习与创新能力，能跟踪行业动态并进行技术转化。