岗位职责：

1.把控原材料进货质量和验货流程，保证原料数量、质量达标；

2.了解并能操作铁板煎食品的制作流程按标准执行，保证档口出品质量；

3.负责营业前的准备工作，原材料解冻腌制/调味料准备；

4.检查设备的运作情况，保证其正常运转，防止发生事故；

5.承担餐厅后厨分配的其他工作安排；

6.按要求打扫和维护所负责区域的卫生；

7.按要求对清洁用具进行清理和摆放；

8.按要求对设备设施进行使用、清洁和维护。
任职要求：

1.高i中及以上学历；

2.年龄20-28岁；

2.20-28岁，有无经验均可,可在岗培训，有铁板煎经验优先；

3.具有积极的工作态度，良好的职业道德和个人素质；

4.熟悉铁板煎岗位的操作标准和流程。