集团旗下酒店：山东烟台蓬莱智选假日酒店(洲际全委托筹开项目)

岗位职责/职位描述

1、 熟悉掌握菜单及饮料单上的内容，并可以详细的给客人做出解释。

2、 了解健康食品的要求，并可以给出适当的建议。

3、 了解其他餐厅的菜肴，以便向客人推荐。

4、 熟悉所有餐厅及饭店其他部门的营业时间。

5、 检查餐厅当天预定，保证员工能够按照预定准备及正确摆台，做好相应的准备，并能致电确认预定。

6、 确保所有员工提前了解换班详细安排。

7、 保证客人都被引导入座并询问他们希望在吸烟区或非吸烟区就座。

8、 确保所有服务都符合标准。

9、 各尽其职，注意收集客人满意度的反馈。