岗位职责：
1.菜品的质量把控：制定菜单监督食材加工、烹饪全过程、确保口味、品相和食品安全。
2.厨房团队管理：培训厨师与辅助人员，执行院内各项规章制度，分配日常工作，协调团队分工，处理人员问题。
3.成本与物质的管理：负责食材采购计划与验收，控制食材损耗；核算菜品成本，在保证菜品质量前提下降低开支。
4.日常运营协调：合理安排出餐顺序和时间，对接其他部门要求（特殊饮食、个性化点餐）等，有迎接检查意识、每天按时登记各种台账、做好食品留样、定期检查食堂设备、确保正常使用并监督卫生清洁。
任职要求（学历、经验、技能、年龄、性别等）：
高中以上学历，
有养老院和大型单位食堂工作经验，
年龄在55岁以下
有厨师证，最好会做无锡本帮菜和当地土菜。