食堂主管工作内容:
1.负责食堂日常管理,前厅后堂安排
2.协助门店经理不断完善工作标准和服务程序,并督导实施.
3.督促员工做好食堂服务和清洁卫生工作,定期检查.清点,保管食堂的物耗品
4.负责食堂的安全生产和安全防范工作,合理安排员工岗位,分配好工作。
5.严格把关食堂采购的原材料,监督接流的每一环节，有很高的食安意识熟悉《餐饮服务食品安全操作规范》,有应急能力以及随机应变反应能力.
6.其他门店经理安排的事务以及领导交代的其他工作