岗位内容:
1. 准备和烹饪50人左右餐食,以米饭、面条、馍菜汤为主,确保食物的质量和口味符合标准。
2. 制定并执行食谱,并根据需要进行调整。
3. 负责厨房设备和工具的维护与清洁。
4. 组织协调厨房帮厨,保证良好的沟通合作。
5. 偶尔准备8人左右小餐厅招待餐,根据人数配置四菜一汤或多菜多汤。
6. 具备牛肉、羊肉烹饪能力,清真优先。
任职要求:
1. 具备相关的厨师培训或证书,具有健康证和体检报告。
2. 熟练掌握食材的储存、加工和烹饪方法。
3. 熟悉厨房设备的使用和维护方法。
4. 具备出色的沟通能力。
5. 工厂提供食宿条件。