职位描述
岗位职责
- 全面负责厨房日常运营管理，制定并优化菜品菜单，把控菜品质量、口味及出品效率；
- 统筹厨房人员排班、培训与考核，提升团队专业技能与协作能力；
- 严格管控食材采购、存储及成本，减少浪费，确保食材安全与新鲜；
- 遵守食品安全法规，制定厨房卫生与安全规范并监督执行。
任职要求
- 年龄 28-45 岁，5 年以上餐饮行业工作经验，3 年以上厨师长管理经验；
- 精通川、湘或本地主流菜系烹饪技艺，能独立研发新菜品；
- 具备较强的成本控制、团队管理及沟通协调能力；
- 持有健康证，无食品安全相关违规记录。
薪资福利
月薪8000 元
以担保或任何理由索取财物，扣押证照，均涉嫌违法，请提高警惕