• 负责编写化验室作业指导书和记录。

• 负责原料、成品及过程的理化、微生物检测分析工作。

• 负责留样产品的定期理化、微生物检测。

• 记录各项检测数据及结果。

• 设计、验证新的检测方法。

• 负责从理化、微生物检测分析角度协助开展质量分析和研究。

负责检验仪器的日常维护保养。