职责描述：
1.生产计划与执行：
根据公司年度目标制定月度/周生产计划，统筹生产线的人员、设备及物料安排，确保订单按时交付。
监督各班组按SOP标准操作流程执行生产任务，确保工艺流程（如混合、灭菌、灌装等）符合行业规范。
动态调整生产资源，解决突发性问题（如设备故障、原料短缺），保障生产效率最大化。
2.质量与安全管理
严格执行食品安全管理体系（如ISO22000/HACCP），监督原料验收、生产过程关键控制点（CCP）、成品检验全流程。
定期组织车间卫生检查，确保环境符合GMP要求，预防异物、微生物污染风险。
主导质量异常处理（如产品结块、风味偏差等），追溯根本原因并推动整改。
落实安全生产制度，定期开展消防演练、设备操作培训，杜绝工伤事故。
3.成本与设备管理
监控生产损耗，优化工艺参数降低废品率。
协同设备部制定维护计划，确保专用设备高效运转，减少停机时间。
提出节能降耗改进方案（如蒸汽回收利用、包装材料优化）。
4.团队建设与协调
负责车间人员绩效考核及技能培训（如新员工岗前培训、季节性用工管理）。
跨部门协作：与采购部对接原料到货计划，与品控部联动处理客诉，配合研发部完成新品试产。
5.合规与持续改进
确保生产记录完整可追溯，配合完成SC认证、飞检等审核工作。
推动精益生产（如5S管理、可视化看板），主导效率提升项目。
任职要求：
1.统招本科及以上学历，食品科学/机械/电气类专业；
2.食品制造行业5年及以上经验，生产管理及3年以上经验；
3.熟悉饮品/固体饮料/茶饮/咖啡烘焙生产制作工艺流程，班组管理；