岗位职责：

1、负责处理厨房的运作及行政事务；

2、执行餐饮经理下达的各项工作任务和工作指示；

3、负责制订厨房的各种工作计划；

4、对厨房的出品、质量、安全等承担重要的责任；

5、控制成本费用，保持良好的毛利率；

6、保持对厨房范围的巡视，对下属员工进行督导，及时解决现场发生的问题，帮助下属提高工作能力。

任职要求：

1、 高中及以上学历，具有丰富的中餐烹饪理论知识及专业技术，具有相关资格证书；
2、 具有3年以上星级酒店总厨管理工作经验；

3、 具有分析餐饮市场的能力和中餐菜品研发及相应的推广能力，富有创新精神；拥有较高的烹饪技术，了解和熟悉食品材料；

4、了解餐饮行业基础知识及财务知识，具有厨房内部成本核算及控制的能力；

4、工作认真，一丝不苟，任劳任怨，有事业心和责任感。

工作地点：涿州