（1）根据季节营养搭配，合理定制菜谱。负责对各种饭菜的加工制作，保证食品质量。

（2）掌握合理烹饪方法，注意色、香、味、形，保持食物的营养。

（3）负责食堂原材料的采购工作。

（4）负责每天对原物料进行接收、贮存、保鲜。

（5）定期检查厨房设施及设备。

（6）把控食堂成本费用，节约燃料、节约食品物料。

月休6天，上午8:30-12:30，下午4:00-7:00