岗位职责：
（1）全面负责厨房团队的管理、培训及菜品体系的规划与创新研发。
（2）主导菜单设计与季度更新，研发符合市场趋势与健康理念的新菜品。
（3）严格控制食材成本、仓储与损耗（目标≤5%），实现厨房运营利润最优化。
（4）管理20人以上的厨师团队，负责专业技能培训与绩效考核。
（5）确保所有厨房操作符合国家最高食品安全与卫生标准。
任职要求：
（1）大专及以上学历，8年以上大型团餐、星级酒店或连锁餐饮厨房管理经验，精通多种主流菜系。
（2）具备卓越的菜品研发、成本控制、团队建设与供应链管理能力。
（3）必须持有食品安全管理员或食品安全总监认证。
加分项：有大型工厂、学校、医院等团餐项目全程运营经验者优先。