一、岗位概述
负责粮油生鲜超市的整体运营管理，确保门店销售目标达成、商品品质把控、团队管理及顾客服务优化，维持门店高效运转与盈利。
二、核心职责
1. 门店运营管理
- 制定销售计划，分解目标并推动执行，分析销售数据（如销量、客单价、损耗率等），优化商品结构与陈列策略。
- 管控生鲜商品的采购、验收、存储及损耗，确保产品新鲜度与品质，降低成本。
- 监督门店卫生、陈列标准及设备维护，营造整洁、有序的购物环境。
2. 团队管理与培训
- 招聘、培训及考核店员，明确岗位职责，提升团队销售能力、服务意识及生鲜专业知识（如商品保鲜、品类识别）。
- 协调员工排班，处理团队日常问题，营造积极的工作氛围。
3. 顾客服务与体验
- 监督服务标准，处理顾客投诉与反馈，提升满意度与复购率。
- 根据顾客需求优化商品品类，推出促销活动（如打折、组合套餐），吸引客流。
4. 财务与成本控制
- 管理门店预算，控制人力、采购、损耗等成本，确保盈利目标达成。
- 定期盘点库存，核对账目，避免缺货或滞销积压。
三、任职要求
- 经验：1年以上生商超管理经验运营
- 技能：具备销售数据分析、团队管理及应急处理能力，了解生鲜商品保鲜技术与食品安全标准。
- 素质：责任心强，具备良好的沟通能力与市场敏感度。
四、工作关系
- 向上汇报：区域经理或总部运营部门；
- 向下管理：门店导购、收银员、理货员等团队成员；