1.在副总的领导下，主管化验室工作的日常管理工作。

2、全面负责公司的质量管理工作，在公司总经理领导下对公司产品质量负责，严把产品质量关，负责组织、建立、修订和完善公司的质量管理体系并保证其良好运行，积极开展质量管理活动，提升企业的质量管理水平。

3，负责制订本部门管理制度，负责审核签发本部门发出的技术性文件。

4，会做食品的微生物和理化数据。