岗位职责:
1、员工管理:负责食堂员工的日常工作安排、考勤管理和绩效考核,提高员工的业务技能和服务意识,确保食堂服务质量。
2、服务监督:监督食堂员工的服务态度和工作流程,确保员工按照规定的服务标准为员工提供优质、高效的餐饮服务,及时处理员工的投诉和建议,不断改进服务质量。
3、食品安全保障:严格遵守食品安全法规和相关卫生标准,制定并执行食堂食品安全管理制度,监督食品采购、储存、加工、售卖等各个环节,确保员工用餐安全。
4、卫生管理:定期组织对食堂餐厅、厨房、餐具等进行清洁消毒,保持食堂环境整洁卫生,为员工提供舒适的就餐环境。
5、食谱制定:根据员工的口味和营养需求,制定合理的食谱,确保菜品丰富多样、营养均衡,并根据季节和员工反馈及时调整食谱。
6、食材采购:负责食材的采购工作,确保食材的新鲜度和质量,同时控制采购成本,在保证食品安全的前提下,降低采购费用。
7、成本控制:合理控制食堂的各项费用支出,包括食材成本、水电费、人员工资等,定期进行成本核
8、沟通协调:与员工、供应商、上级管理部门等保持良好的沟通协调关系,及时了解员工的需求和意见,协调解决食堂运营过程中出现的各种问题。
9、突发事件处理:制定食堂突发事件应急预案,如食品安全事故、火灾等,在突发事件发生时能够迅速采取有效措施进行处理,保障员工的生命安全和食堂的正常运营。
10、数据统计与报告:定期统计食堂的各项数据,如就餐人数、食材消耗、费用支出等,形成报告向上级领导汇报,为食堂的管理决策提供数据支持。
岗位要求:
1、40岁以下,本科及以上学历,专业不限;
2、拥有体系健全大型企业1年以上后勤管理经验;
3、具备优秀的文字写作能力及语言表达能力、优秀的协调能力
待遇:薪资税前6700元/月,五险一金按照实际缴纳,包三餐
上班时间:周一至周五,8:00-17:00
工作地点:中安创谷科技园二期