1.负责每日后厨食品安全巡检,包括原料储存、加工流程、设备清洁、人员卫生等环节的检查与记录。
2.监督高风险食品(如生鲜、冷食)的操作规范,排查安全隐患并提出整改措施 。
3.配合监管部门的定期检查,完成现场整改与报告提交 。
4.负责公司食品安全管理系统的日常操作,包括数据录入、台账整理、索证索票归档等 。
5.编制食品安全检查报告、整改方案,确保信息准确、可追溯 。
学历与资质:大专及以上学历,食品安全、餐饮管理或相关专业优先。
1.1年以上餐饮行业食品安全管理经验,熟悉HACCP或ISO22000体系者优先 。
2.熟练使用Office办公软件(Excel/Word),具备较强的文字表达与数据分析能力 。
3.责任心强,沟通协调能力佳,抗压能力强,能适应餐饮行业工作节奏
4.身体健康,无传染性疾病,持有有效健康证 ,年龄25-40岁
工作时长:周一至周五上班,周末休息,每天8小时,薪资4000元/月
工作时间段:8:30-17:30(休息时段12:00-13:00)