岗位职责：
1.协助首席酿酒师完成每日的啤酒酿造工作，包括原料准备、糖化、煮沸、回旋沉淀、冷却等各个环节。
2.负责发酵罐的清洗、消毒（CIP）工作，确保所有环节符合严格的卫生标准。
3.协助进行酵母管理、扩培、添加和回收。
4.进行酿酒过程的基础数据检测与记录（如糖度、温度、PH值等）。
5.负责酿酒车间设备的基础维护与保养，保持工作环境的整洁有序。
6.听从首席酿酒师的安排，完成与其他酿造相关的辅助性工作。
任职要求：
1. 大专及以上学历，啤酒酿造、生物工程、发酵工程、食品科学与工程等相关专业优先。欢迎优秀的应届毕业生应聘。
2.有啤酒厂实习或相关工作经验者优先。但我们更看重您的学习态度和热情，无经验者但真心热爱啤酒酿造也可申请。
3.具备基础的英语沟通能力（能够进行简单的日常工作交流和学习技术术语）。具备基础德语能力将是极大的加分项。
4.对精酿啤酒有浓厚的兴趣和热情，愿意将啤酒酿造作为长期职业发展方向。
5.具备极强的责任心、细心和耐心，能够严格遵守操作规程和卫生标准。吃苦耐劳，能适应酒厂车间的工作环境（包括站立工作、处理重物、接触热/冷环境等）。