【寻匠心】卤牛肉师傅
我们坚信，好卤味源于好手艺。现寻找一位对卤牛肉充满热情、兼具匠心与经验的师傅，共同传承和发展传统卤味事业。
岗位职责：
1. 独立完成卤牛肉的选料、预处理、卤制、成品把控等全流程操作；
2. 负责卤汤的调配、熬制、保养及口味优化，确保出品一致；
3. 遵守食品安全规范，做好卤制区域的卫生管理；
4. 协助团队完成卤味产品的研发与迭代（可选，根据能力定）。
任职要求：
1. 2年以上卤牛肉相关工作经验，能独立出品优质卤牛肉；
2. 熟悉各类卤料特性，懂卤汤养护技巧，对口味有敏锐把控力；
3. 踏实肯干，责任心强，有团队合作精神。