岗位职责：

1. 负责员工食堂的日常烹饪工作，包括早餐、午餐、晚餐及加餐的制作。

2. 根据员工口味和营养需求，制定合理的菜单并定期更新，确保菜品丰富多样，营养均衡。

3. 负责食材的采购计划制定与验收，把控食材质量和成本。

4. 维护厨房的清洁卫生与设备安全，定期对厨房设备进行检查和保养。

岗位要求：

1. 具有5年以上厨师工作经验，持有厨师证者优先。

2. 熟练掌握各类烹饪技巧，擅长川菜、粤菜、鲁菜等菜系中的一种或多种，能根据不同食材和季节变化制定菜单。

3. 熟悉食品安全与卫生相关法规，具备良好的食品卫生安全意识，能够严格遵守厨房操作规范。确保食材新鲜、无变质，烹饪过程卫生、安全，妥善储存剩余食材和调料等。

4. 身体健康，能承受厨房工作强度，有良好的团队合作精神和沟通能力。