岗位职责：

1. 负责客饭菜品的设计与制作，根据不同客户群体与季节变化制定菜单。

2. 严格把控食材采购质量，依据客饭订单预估食材用量，精准制定采购计划，控制食材损耗率。

3. 高效完成客饭烹饪工作，在规定时间内为客户提供优质餐饮服务。

4. 遵循食品安全与卫生法规，妥善管理厨房设备与食材储存，定期进行厨房卫生清洁与设备维护，确保厨房环境达标。

岗位要求：

1. 具备5年以上主厨经验，有丰富的客饭或团餐制作经验者优先。

2. 熟练掌握多种菜系烹饪技巧，能够独立完成从食材处理到菜品呈现的全过程，且具备根据客户反馈调整菜品口味的能力。

3. 持有厨师证及相关食品安全管理证书，熟悉厨房安全操作规范与食品卫生标准，无食品安全事故记录。