重点：负责龙凤贡面套餐及产品的研发及产品标准化工作；负责旗舰店后厨管理工作；负责连锁店后厨主厨人员的培训和培养工作。

**岗位职责：**
1. 负责厨房的日常运营管理，确保食品安全、卫生及操作规范。
2. 制定并优化菜单，研发新菜品，提升顾客用餐体验。
3. 控制食材成本，合理规划采购，确保食材新鲜、优质。
4. 培训和管理厨房团队，提升员工技能和工作效率。
5. 监督厨房设备的维护与保养，确保设备正常运转。
6. 协调与其他部门的沟通，确保餐厅运营顺畅。
**任职要求：**
1. 年龄30-45岁，身体健康，品行端正。
2. 具有5年以上餐饮行业工作经验，3年以上厨师长或同等岗位经验。
3. 精通面食制作，熟悉各类面食工艺，具备创新意识。
4. 具备较强的团队管理能力和沟通协调能力。
5. 熟悉食品安全法规及厨房操作流程，持有健康证。
6. 有连锁餐饮企业工作经验者优先