对作业人员进行卫生、生产操作等工作培训，确保落实质检工作。
积极与生产管理人员、作业员沟通协调，促进质检工作落实。
严格执行各项质检及卫生工作检查，确保产品的卫生质量。
按要求记录和落实检查工作，完成当天表单。
二、任职资格
1、食品、医药类相关专业毕业或有相关工作经验；
2、具有良好的敬业精神和责任感，良好的学习意识，协作意识；
3、具有较强的适应能力，能吃苦耐劳；
4、有水产行业经验者优先考虑。