研发战略与规划：
• 负责制定食品研发部门的长期战略和短期计划，根据公司发展目标及市场需求，确定研发方向和重点项目，确保研发工作与公司整体战略相符。
• 关注行业动态、新技术发展及竞争对手情况，进行市场调研和分析，为公司研发决策提供依据，及时调整研发策略以保持公司产品的竞争力。
项目管理与执行：
• 组织和领导新产品研发项目，从概念提出、方案设计到产品上市的全过程管理，确保项目按计划推进，把控项目进度、质量和成本。
• 协调跨部门合作，与生产、市场、销售等部门紧密沟通，确保研发成果能顺利转化为实际产品并推向市场，及时解决项目中的问题和冲突。
团队管理与建设：
• 负责研发团队的组建、培训和发展，制定团队成员的绩效考核标准，激励和培养团队成员，提高团队整体技术水平和创新能力。
• 营造积极的创新氛围，鼓励团队成员提出新想法和新方案，推动团队合作和知识共享，提升团队的凝聚力和战斗力。
质量控制与标准制定：
• 建立和完善食品研发的质量控制体系，确保研发产品符合国家相关标准、行业规范和企业内部要求，对研发过程中的原材料、半成品和成品进行严格的质量检测和控制。
• 参与制定和完善公司的食品质量标准和技术规范，为生产过程提供技术支持和指导，确保产品质量的稳定性和一致性。
成本控制与效益优化：
• 负责研发成本的预算和控制，合理分配研发资源，优化研发流程，降低研发成本，提高研发投入产出比。
• 对研发项目进行经济效益评估，关注产品的市场反馈和销售情况，根据市场需求和成本因素，对产品进行持续改进和优化，提高产品的市场竞争力和盈利能力。