岗位职责及工作内容：
1、负责餐厅菜品的制作。
2、 爱护餐具和厨具，负责碗筷监督及厨房设备的检修工作。
3、 做好灶面清洁工作，调料摆放整齐，保持区域环境卫生。
4、 注意节水，节电，节煤气，注意安全，做好防火、防盗、防毒、防腐工作。投料保证新鲜，在烹调、分发过程中防止污染，饭菜温度适宜。
5、 完成领导临时交办的其他任务。
任职要求：
1、30-50岁，有良好的沟通协调能力，工作责任心强；
2、遵守后厨相关操作程序和制度；
3、服从上级领导安排工作;
4、有从事中餐厅后厨厨师工作经验者；