1、在管理员的安排下，负责食堂所有烹调制作，包括师生正常饭菜，学校客餐等。
2、计划用料，精工细作，提高烹调技术，改善制作方法，做到色、香、味俱佳。
3、协助管理员做好食堂工作，参与菜谱的制定。
4、虚心听取师生对伙食的意见，研究改善伙食的措施，保证师生能按时开饭。
5、对采购用料进行验收、核对数量及品质。
6、负责搞好食堂卫生，注意饮食安全，落实食物预留24小时制度。